Tarte pistache et abricot

tarte tarte1Pour 1 tarte
  • 1 Pâte sucrée ici
  • 1 oeuf
  • 1 c à s de pâte à pistache
  • 50g de beure à t° ambiante
  • 50g de sucre en poudre
  • 50g de poudre d’amande
  • 1 c à c de farine
  • environ 500g d’abricot
  1. Faites votre pâte sucrée selon la recette ici
  2. Pour la garniture: Crémez  le beurre et le sucre.
  3. Ajoutez dans l’ordre suivant, l’œuf, la poudre d’amande, la farine et la pâte de pistache et mélangez jusqu’à obtenir un appareil homogène.
  4. Préchauffez votre four à 180°C
  5. Répartissez la crème sur votre pâte et les abricots bien serrés côté bombé dessous.
  6. Enfournez pour 30 minutes.
  7. Démoulez une fois la tarte bien froid.
  8. Avant de servir, saupoudrez la tarte de sucre glace.

Vous pouvez rajoutez de petits morceaux de pistaches torréfiées (10 min à 150°).

 

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