Sorbet ananas, noix de coco

Pour mon anniversaire ( qui est aujourd’hui) déjà 29ans et oui le temps passe vite. J’ai reçu en cadeau de mon mari et son frère un magnifique cadeau une turbine à glace, avant j’utilisais une sorbetière mais l’inconvénient était de mettre 24h à l’avance le bol au congélateur et la plupart du temps j’avais pas de place (ou j’oubliais de le mettre).

Avec l’ananas que j’avais dans mon réfrigérateur , j’ai voulu tester ce super cadeau. Résultat la turbine à glace c’est une tuerie en 30-35min vous avez une bonne glace.

sorbet ananasPour 1 litre de sorbet
  • 150g de sucre
  • 25 cl d’eau
  • 1 gros ananas
  • 20g de noix de coco
  1. Versez l’eau et le sucre dans une casserole. Portez à ébullition jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Laissez tiédir.
  2. Pelez et coupez l’ananas en morceau.
  3. Versez dans un blender et mixez.
  4. Ajoutez le sirop et mélangez afin d’obtenir une belle consistance sans grumeaux.
  5. Ajoutez la noix de coco et mélangez à nouveau.
  6. Laissez refroidir complètement avant de faire prendre à la turbine à glace ou à la sorbetière ( selon votre équipement et suivez les indications du manuel de la dite machine.)
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