Pomme de terres farcis aux boudin noir, pommes et camenbert

Quand on a pas trop d’idée pour faire à manger, on regarde son frigo, on prend les quelques trucs qu’il nous reste et on fait un petit plat vraiment très bon.20160210_200428

Pour 2 personnes

  • 2 grosses de pomme de terre
  • 2 boudin noir
  • 1/2 pomme
  • 1 oignon
  • 1/4 de  camembert
  • sel, poivre

Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée ( surtout ne pas les éplucher).

Préchauffez votre four à 180°C.

Épluchez et coupez l’oignon, la pomme en petit dés. Enlevez la peau des boudins.

Dans une casserole, faites revenir dans une poêle le boudin, l’oignon, la pomme et poivrez.

Coupez le haut de la pomme de terre dans le sens de la longueur, creuser la pomme de terre avec une cuillère à café en veillant à laisser 5mm afin que la pomme de terre ne casse pas. !!!Attention c’est très chaud!!!!

Mélangez un peu de pomme de terre (environ 3 c à s) au mélange de boudin, farcir les pomme de terre, coupez un morceau de camembert sur chacune d’elles et enfournez 10 – 15 min à 180°C.

 

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