Petit chèvres frais panés

J’adore le chèvre pané avant je les achetais tout fait mais pas facile d’en trouver des bon et surtout qui ne font pas un effet gras. donc au tant les faire soit même.

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Les quantités varie en fonction du nombre de petits chèvres frais

  • Des petits chèvres frais
  • 2 oeufs
  • 1 c à c de miel
  • sel,poivre
  • un peu de piment de Cayenne
  • 3-4 c à s de farine
  • de la Chapelure
  • des graines de sésame

Prenez 3 assiettes:

  1. La farine
  2. Mélangez les œufs avec le sel, le poivre, le piment de Cayenne et le miel.
  3. La chapelure mélangé avec les graines de sésames

Passez les chèvres frais d’abord dans la farine ensuite dans l’œuf suivis de la Chapelure/sésame.

Déposez-les dans au frais pendant 30min.

Dans une poêle anti-adhésif faite chauffer les chèvre 3-4 min de chaque coté à feux moyen.

Servez chaud accompagné d’une bonne salade composée.

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