Pain Hérisson ( tomates/ mozza)

J’ai découvert le pain hérisson en me baladant sur les blog ou en photo sur pinterest et j’ai trouvé l’idée très originale.

Je vous propose une recette tomate/mozzarella/basilic après ce qui génial avec cette recette c’est qu’elle vous permet de laisse libre cours à votre imagination.

  « Alors a vos Hérissons »

pain herisson mozza 1 Pain herisson mozzaPour 1 pain hérisson
  • 1 pain rond (maison ou en boulangerie)
  • 2 tomates
  • 250g de mozzarella
  • 10 feuilles de basilic
  • 1 gousse d’ail
  • huile d’olive
  • sel, poivre
  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. Entaillez votre pain de façon à obtenir de gros cubes en prenant soin de ne pas aller jusqu’à la base afin que les morceaux restent tous attachés les uns aux autres.
  3. Coupez votre tomates et la mozzarella en fine lamelles.
  4. Épluchez l’ail, dégermez-le et le mixez avec le basilic et un peu d’huile d’olive.
  5. Badigeonnez entre les morceaux de pain avec la préparation ail/basilic.
  6. Garnissez votre pain de mozzarella et de tomates.
  7. Salez, poivrez et enfournez 15min à 180°C.

Servir chaud et à manger avec les doigts

 

 

 

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