Mendiants

Mes filles m’ont demandé si elles pouvaient offrir un cadeaux à la maitresse pour la fin de l’année.

Quoi de mieux que d’offrir une boîte avec des gourmandises faites maisons. Donc dans chaque boite il y avait: de la crème caramel,des étoiles au sucre des roses des sables ( à la pralinoise et crêpes dentelles), des rochers coco et des mendiants.

Je vous propose une recette assez rapide, normalement il est préférable de tempéré le chocolat mais par manque de temps je ne l’ai pas fait et aussi que je ne l’ai jamais fait ( A  tester rapidement)

IMGP0891Pour une vingtaine de mendiants

  • 150g de chocolat  noir à 70% de cacao
  • des fruits sec ( pistache, noisette, noix, abricots sec, noix de pécan……)

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Sur une toile silpat ou sur du film alimentaire réalisez des petits langues de chat noir à l’aide d’une cuillère à soupe.

Déposez ensuite 3-4 fruits sec sur chaque palet en les enfonçant légèrement.

Laissez figer quelques heures avant de déguster.

Prochaine fois je teste avec du chocolat tempéré

 

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