Gâteau roulé à l’orange et au nutella de Jean François Piège

Hop le dernier numéro de fou de Pâtisserie en poche et quelques recettes à tester absolument.

IMGP0855Y a quelques jours j’ai testé le roulé de Mr Piège (et oui j’ai du retard dans mes recettes ;))

IMGP0857Voici le resultatIMGP0847Pour 6 personnes

  • 1 orange
  • 120g de beurre mou
  • 120g de sucre pour ma part  100g de sucre
  • 2 gros œufs ( ou 3 petits)
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 4 bonne c à s de Nutella
  • Déco du cacao en poudre et des zestes d’oranges

Préchauffez votre four à 190°C.

Râpez le zestes de l’orange et pressez-la. Réservez.

Mélangez le beurre mou et le sucre au fout . Ajoutez les oeus, le zestes et le jus d’orange.

Mélangez bien le tout, ajoutez la farine, la levure et mélangez une derniere fois.

Versez la pâte sur la toile silpat, étalé afin d’avoir une épaisseur de 3mm. Faites glisser votre toile sur la plaque en alu.

Enfournez pour 10-12 min(le dessus doit être doré).

Pendant ce temps chauffez le Nutella au bain-marie afin qu’elle soit liquide.

Sortez le gâteau et faites le glisser sur votre plan de travail.

Étalez dessus le Nutella et roulez le gâteau encore chaud sur lui-même en vous aidant de la toile silpat en décollant au fur et à mesure.

Laissez refroidir et saupoudrez de cacao et coupez les extrémités.

Merci à Mr piège pour ce succulent gâteau!!!!!!!

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