Gâteau de semoule

L’avantage des moule Guy demarle c’est qu’il n’y a pas besoins de bain marie. J’ai utilisé les empreintes briochette. Si vous utilise des ramequins penser à beurrer au préalable vous moules et faites cuire au bain-marie

IMGP1019Pour 6 gâteaux de semoule

  • 50cl de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 80 g de semoule de blé fine
  • 50 g de suce en poudre
  • 20g de beurre
  • 2 œufs
  • du caramel liquide ou un coulis de fruits

Préchauffez votre four à 200°C.

Dans une casserole porter à ébullition le lait et la gousse de vanille fendu en 2 et gratté. Lorsqu’il bout , enlevez la gousse de vanille, versez la semoule en pluie et remuez sur feux doux jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Ajoutez le sucre en poudre puis le beurre et fouettez vivement. Ajoutez en dernier les oeufs préalablement battu en omelette, sans cesser de fouetter.

Versez la préparation dans vos moule et enfournez pour 25min.

Laissez refroidir et servez avec du caramel liquide ou un coulis de fruits .

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