Gâteau à la noix de coco

Merci à Valérie pour cette magnifique recette, ce gâteau est une tuerie. A la cuisson le gâteau forme deux textures un flan bien fondant et sur le dessus comme un rocher coco.

Vous pouvez accompagnez ce gâteau d’un caramel, d’un coulis de fruits rouge ou un colis de mangue.IMGP0793 IMGP0795Utilisez la boite pour la mesure

  • 1 Boite de lait concentré (400g)
  • 1 pot de lait
  • 3 oeufs
  • 125g de noix de coco

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez dans un saladier les jaunes d’oeufs, le lait concentré et le lait.

Battre les blancs en neige et les ajouter au mélange.

Versez dans un moule à tablette ou moule à cake et faites cuire 45 min au bain marie à 180°C.

Bonne Appétit

 

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