Cupcakes à l’orange

Les enfants étant malade ( petite gastro) interdiction de sortir donc faut bien s’occuper. Au début je faisais juste des petits gâteaux à l’orange mais je me suis rappelée qu’il me restait du Philadelphia, « Allez c’est parti pour des cupcakes!!!!! »  :p

Cupcakes à l'orangePour 12 Cupcakes

  • 3 oeufs
  • 100g de sucre
  • 1 orange ( jus +les zestes)
  • 150g de farine
  • 50g de beurre
  • 1/2 sachet de levure
  • 300g de Philadelphia
  • 90g de sucre glace ( un peu + si vous aimez un peu + sucré)
  • des amandes effilées

Préparation

Pressez le jus de l’orange et prélevez les zestes.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine, la levure et mélangez bien. Ajoutez le jus d’orange, la moitié des zestes, le beurre fondu et mélangez bien.

Mettez au fond de chaque moule à briochette ou dans vos moule à cupcakes un peu d’amande effilées puis versez la préparation les moules et enfournez 20 à 25 min selon le four.

Une fois cuit démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Topping

Travaillez à l’aide d’une spatule le Philadelphia, le sucre glace et le reste de zestes d’oranges. Réservez au frais jusqu’à ce que les cupcakes refroidissent.

Mettez le topping dans une poche à douille, décorez vos cupcakes froid et parsemez d’amandes éffilées.

Dégustez ou réservez au frais jusqu’au moment de déguster

Rendez-vous sur Hellocoton !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *