Crêpes

Je vous propose une recette de base de la Pâte à crêpes. Je vais cette recette quand on fait une crêpes Party salé et sucré. Les crêpes sont léger et les enfants adorent.

Pour une dizaine de crêpes

• 250 g de farine
• 3 œufs
• 1/2 L de lait
• 1 pincée de sel
• 20 g de beurre fondu
• si vous faites que des crêpes sucré ajoutez 2 c à s de fleur d’oranger ou de rhum brun
• un peu de beurre fondu pour la cuisson

Mélangez la farine, le sel, les oeufs et ajoutez progressivement le lait. Ajoutez le beurre fondu (le parfum) et mélangez.

Si vous avez des grumeaux passez au chinois et laissez reposez environ 30 min voir 1 h

Faites chauffer une poêle à crêpes à l’aide d’un pinceau badigeonnez de beurre fondu, versez une demi louche de pâtes et faites cuire les crêpes environ 2-3 min de chaque côté.