Cookies noix de pécan et chocolat
De super cookies qui se mange tout seul devant un bon match de la coupe du monde. » Pas vrai messieurs ? Avec un bon café pour certains ou une bonne bière pour les autres »
Pour Une dizaine de cookies
- 100 g de beurre mou
- 150 g de sucre roux
- 220 g de farine
- 1 oeuf
- 1/2 c à c de levure chimique
- 1/2 c à c de sel
- 1 c à c de rhum
- Des noix de pecans
- Des pépites de chocolat
- Crémez le beurre pommade avec le sucre.
- Incorporez l’oeuf et ajoutez progressivement la farine, le sel et la levure.
- Ne mélangez pas trop afin de garder une bonne consistance.
- Ajoutez le rhum, les noix et le chocolat.
- Donnez un dernier coup de spatule. Réfrigérez votre pâte au moins une heure.
- Préchauffer votre four à 160°C.
- Faites des petites boules de pâte que vous déposez sur une toile silpat.
- Il est important que votre pâte ne s’étale pas trop, elle le fera pendant la cuisson.
- Enfournez pendant 20 min. Et les laisser refroidir un petit peu.


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