Confiture de Banane au rhum

L’une de mes petites jumelles m’a demandé de lui faire de la confiture de banane car c’est le seul fruit qu’elle aime. Pour elle tout les autres fruits on trop d’eau comme elle dit.

Donc c’est parti, on lui fait sa confiture avec son fruits préféré.

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Pour 5 pots à confitures

  • 1,6 kg de bananes mûres
  • 800 g de sucre en poudre
  • 1 c à c de vanille en poudre
  • 3 bouchons de rhum brun

Coupez les bananes en rondelles et les écraser grossièrement à la fourchette.

Dans la bassine à confiture ou une casserole , mettez les bananes, le sucre, la vanille et laissez cuire à feu doux pendant 30 min en remuant souvent.

Ajoutez le rhum et laissez cuire encore 10 min.

Mettez dans les pots à confiture sans attendre, fermez et retournez les pots. Les laisser ainsi minimum 12 h.

 

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