Churros au miel de lavande et à la vanille

Qui n’aime pas les churros (ou chichi)?  Déja pas moi!!! J’adore ça avec du Nutella.

J’avais envie de varié un peu le goût des churros que l’on trouve partout. j’ai replacé le sucre par un miel assez doux à la lavande ce qui à permis d’avoir des churros pas trop sucré et j’ai rajouté de la vanille pour les aromatisé un peu.Churros lavande et vanillePour une dizaine de churros

  • 30 cl d’eau
  • 1 c à s de miel de Lavande
  • 250g de farine
  • 2 c à c de poudre de vanille
  • un peu de sucre pour l’enrobage

A servir avec du Nutella ou une sauce au chocolat au lait.

Faites chauffer l’eau, le miel et la vanille.

Hors du feu, versez la farine et mélangez avec une cuillère en bois afin d’obtenir une pâte bien homogène.

Faites chauffer votre friteuse ou une grande casserole avec de l’huile

Mettez la pâte dans une poche à douille cannelée. Faites sortir la pâte au dessus de votre huile et coupez à l’aide d’un ciseaux ( faire des churros de 5-6cm).

Laisser cuire environ 5 min, ils doivent être dorés. ( vous pouvez faire cuire 5 à 6 churros en même temps.

Déposez les churros sur du papier absorbant et roulez les dans du sucre

Servir chaud!!!!!

Pour faire la sauce au chocolat : faites chauffer 80ml de crème liquide entière.

Hachez 100g de chocolat au lait, versez la crème liquide dessus et lissez.

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