Choux fleur rôti au tandoori

J’ai testé le choux-fleur cuit entier au four. Résultat c’est juste super bon, on peut le servir à l’apéritif tiède, avec de la viande ou du poisson.

Ce que j’aime beaucoup quand on le mange c’est que peut le grignoté avec les doigts. L’idée m’es venue en surfant sur Pinterest et aussi il y a une recette sur le numéro 20 du Yummy Magazine.

Choux fleur

Pour 1 choux-fleur

  • 1 Choux-fleur
  • 1 yaourt à la Grecque
  • épices à Tandoori
  • sel,poivre

Préchauffez votre four à 200°C.

Coupez les feuille du choux-fleur (en veillant à ne pas décrocher les fleurette), lavez-le et égouttez-le.

Mélangez le yaourt avec les épices, salez et poivrez.

Dans un plat, déposez le choux-fleur et badigeonnez-le du mélange au yaourt.

Recouvrez de papier sulfurisé et enfournez pendant 1h15  à 200°C.

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