Cake aux lardons, poivrons et sauce douce

Même en vacances, on se fait plaisir. J’ai emmener avec moi la sauce douce de mon partenaire La maison petricorena

Un vrai délice dans un cake au départ je pensais l’utiliser pour un barbecue. je vous propose une base de cake que j’utilise assez souvent aprés libre à vous de modifiez les ingredients ( chorizo, courgette, feta, menthe tomate confite…..)10609256_10204488522114825_1934910236_n

 

Pour un cake
  • 200 g de farine
  • 4 œufs
  • 10 cl de lait
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de lardons
  • 1/2 poivron jaune
  • 1 c à s de sauce douce
  • 100 g de gruyère râpé
  • sel, poivre
  1.  Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Pelez votre poivron ( pour ma part je le pique avec un couteau et le chauffe directement sur le gaz, dés que la peau est noir, je le pelle.).
  3. Mélangez les œufs avec le lait, l’huile d’olive, ajoutez la farine, la levure et mélangez bien.
  4. Ajoutez les lardons, le poivron coupé en petit dés, le gruyère râpé, la sauce douce, salez et poivrez.
  5. Versez dans un moule à cake beurré et fariné ( pour ma part en silicone donc ni beurre, ni farine) et enfournez 40 min.

Dégustez chaud avec une salade ou en apéritif

 

 

 

 

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